ОСНОВЫ ЗДОРОВЬЯ

Заменители соли снижают риск инсульта у людей из группы риска

Всемирная организация здравоохранения рекомендует следить за тем, чтобы суточное потребление соли не превышало одной чайной ложки в день (5 граммов). Однако большинство людей принимают его в больших количествах, около 9-12 граммов в день. Повышается избыток натрия артериальное давление и увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В научном сообществе в течение некоторого времени ведутся дебаты о замене соли ее альтернативой с низким содержанием натрия, но до сих пор не было убедительных доказательств эффективности этой меры. Международное исследование, проведенное при участии Института глобального здравоохранения Джорджа (Австралия), является первым в своем роде.

Исследование началось в 2014 году в 600 деревнях в пяти провинциях Китая, в нем приняли участие около 21 000 жителей. Средний возраст добровольцев составил 65,4 года, соотношение мужчин было примерно таким же. Около 72,6% ранее перенесли инсульт, а 88,4% страдали гипертонией.

Половине участников был предоставлен бесплатный запас соли, содержащей 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия. В обычной поваренной соли содержание хлорида натрия колеблется от 97% (второй сорт) до 99,7% (экстра). Добровольцам также посоветовали использовать заменитель более экономно, чем соль, чтобы максимально снизить потребление хлорида натрия.

Наблюдения велись около пяти лет, за этот период более 3 тысяч участников перенесли инсульт, более 4 тысяч человек умерли.

Анализ данных показал, что риск инсульта снизился в группе добровольцев, заменявших соль, с распространенностью 29 на 1000 человеко-лет по сравнению с 34 на 1000 человеко-лет среди людей, которые не отказались от соли. Этот показатель отражает количество инсультов, которые случаются среди 1000 человек в данной группе, если они находятся под наблюдением в течение года. 

Авторы исследования также обнаружили снижение риска серьезных сердечно-сосудистых событий (нефатальные инсульты, сердечные приступы, сердечная смерть) среди тех, кто употреблял заменитель соли в течение пятилетнего периода: 49 на 1000 человеко-лет против 56 на 1000 человек человеко-лет 1000 человеко-лет среди потребителей обычной соли. Общий уровень смертности среди добровольцев, снизивших потребление натрия, составил 39 на 1000 человеко-лет по сравнению с 45 на 1000 человеко-лет. Ученые не выявили серьезных побочных эффектов от употребления хлорида калия.

«Недавнее моделирование показало, что 365 000 инсультов и 461 000 преждевременных смертей можно избежать ежегодно только в Китае, если будет доказана эффективность заменителя соли. Наше исследование предоставляет убедительные доказательства того, что эту меру можно реализовать очень быстро и с небольшими затратами », – сказал ведущий автор исследования Брюс Нил из Института глобального здравоохранения Джорджа.

Ученый добавил, что аналог соли с пониженным содержанием натрия очень легко производить и стоит не намного дороже поваренной соли. Так, в Китае килограмм поваренной соли стоит около 1,08 доллара, а заменитель – 1,62 доллара.

Источник: medportal.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

тринадцать − тринадцать =